Un programme de promotion de la culture et de la cuisine vietnamienne a eu lieu les 17 et 18 octobre à Argelès-sur-Mer, dans le Sud de la France.
Les visiteurs goûtent du thé du Vietnam lors du programme
L’événement a été coorganisé par le Département des affaires culturelles et de l’UNESCO, relevant du Ministère vietnamien des Affaires étrangères, et les autorités d’Argelès-sur-Mer, avec le soutien de l’Ambassade du Vietnam en France, de la Mission vietnamienne auprès de l’UNESCO et du Lycée Christian BOURQUIN (Lycée polyvalent des métiers de l'Hôtellerie, de la Gastronomie et des Tourismes).
La cérémonie d’ouverture a enregistré la présence de l’ambassadrice et chef de la délégation permanente vietnamienne auprès de l'UNESCO, Trân Thi Hoàng Mai, des représentants de l’Ambassade du Vietnam en France, des autorités d’Argelès-sur-Mer, d’entreprises françaises, ainsi que des enseignants et étudiants du Lycée Christian BOURQUIN.
Le programme de deux jours comprenait un symposium présentant la quintessence de la gastronomie du Vietnam liés aux patrimoines reconnus par l’UNESCO, une exposition de photos sur les sites du Vietnam inscrits au patrimoine mondial, une présentation des produits culinaires par excellence vietnamiens, et un échange entre chefs vietnamiens et français.
Prenant la parole lors de la cérémonie d’ouverture, le chef adjoint du Département des Affaires culturelles et de l'UNESCO, Trân Quôc Khanh, a déclaré que l'événement visait à présenter aux amis français et étrangers la beauté de la culture, des patrimoines et de la gastronomie du Vietnam.
Il a également exprimé l'espoir que des manifestations similaires se dérouleraient chaque année dans d'autres localités françaises afin de promouvoir davantage la culture et la cuisine vietnamienne.
Les invités du programme.
L'exposition de photos sur les sites du Vietnam inscrits au patrimoine mondial.
L’ambassadrice Trân Thi Hoàng Mai présente les patrimoines du Vietnam.
Des produits culinaires par excellence vietnamiens.
Pour sa part, le maire d’Argelès-sur-Mer, Antoine Parra, a salué l’organisation de cet événement, estimant qu’il s’agissait d’une bonne opportunité pour les habitants de sa localité de mieux connaitre le Vietnam.
Il a exprimé sa conviction que de tels programmes d’échange apporteraient des résultats concrets, contribuant au développement des relations des deux pays, et a souhaité visiter le Vietnam dans un proche avenir.